Se me andaba olvidando este otro jocoque que queda muy bien como botana.
1 Envase de Jocoque seco (250gr)
1 o 2 Cebollitas de cambray picadas con todo y rabo
1 Lata de Almejas u ostiones ahumados picados
2 Cucharadas de salsa inglesa
1o 2 Ramitas de cilantro picado
1 Chile verde picadito (opcional)
1 diente de ajo rallado
El jugo de un limón
Aceite de olio al gusto o bien un poco del aceite de las almejas
** Mezclar todo cuidadosamente y refrigerar antes de servir sobre pan árabe tostado o chapata o
pan
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