4 Bisteces de res (puede ser sirloin, bola, cara, etc)
1 Papa cocida y picada
1 Pedazo de chorizo bien frito y desgrasado
1 Cebolla rebanada
1/2 Vaso de cerveza
Sal y pimienta al gusto
* Se extienden los bisteces y se les pone en medio una porción de papas y chorizo (yo casi siempre
los preparo cuando hice papas con chorizo y me sobraron) se doblan los extremos hacia el centro
para que el relleno no se salga.
* Se frie la cebolla en un poco de aceite y allí mismo se ponen los bisteces, cuando han dorado de
un lado se voltean para que doren del otro, se les echa la cerveza, se salpimentan, se tapa la olla y
se dejan cocer unos 20 min a fuego lento, los puedes acompañar con una ensalada verde o verduras
cocidas.
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