3 o 4 Cucharadas de mantequilla
50 gr. de Alcaparras
Sal y Pimienta al gusto
* Poner la mantequilla a calentar en un sarten grande, dejarla hasta que se hace obscura
* Echar a freir las alcaparras por un minuto y entonces añadir las rebanadas de salmón para que
se doren muy bien por ambos lados, quedan listas casi enseguida, pero si quieres puedes tapar
el sartén y dejarlas cocer un par de minutos mas.
** Con una ensalada mixta de lechuga y espinaca queda muy bien
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