500 gr. de puntas de filete o de buen bistec cortado en tiritas
5 0 6 Jitomates picados finito
1 Cebolla en medias lunas o rebanada
2 o 3 Chiles cuaresmeños
1 Hoja de laurel
Media cerveza (la que te guste)
Sal y pimienta al gusto
* En una olla con suficiente aceite se fien la cebolla y los chiles como unos 3-4 min.
* Se agrega el jitomate y se deja sazonar un rato (como unos 10 min) se echa el laurel
* Entonces se añade la carne y se deja cocer un poco, se le añade la cerveza, se tapa y se baja el
fuego, se salpimenta y se deja cocer unos 10 min más.
La puedes acompañar con frijolitos refritos,
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