una ensalada. Éstas son unas recetas que me gustan:
1 Taza de lentejas remojadas (cuando menos 3-5 hrs)
2 Jitomates
4 Rebanadas de tocino frito
1 Pedazo de cebolla
1 Diente de ajo
1/2 Platano macho rebanado
* Licuar el ajo, cebolla y jitomate y echar en la olla express junto con las lentejas escurridas el
tocino y el platano, agregar 1 l. de caldo de pollo (puede ser de polvo) y dejar cocer (una vez que
ha tomado presión) como 15-20 min.
* Igual puedes usar la olla de cocimiento lento, entonces una vez que tienes todos los ingredientes
en la olla lo dejas cocer como 10 u 11 hrs. (poco menos que para cocer frijoles, en esta queda
de consistencia ligeramente mas especita, muy sabrosa)
** Si quieres puedes colar el jitomate licuado y queda mucho mas "lisito" (personalmente prefiero
dejarlo con todo)
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