1 manojo de acelgas picadas
1 Diente de ajo rallado
2 Cucharadas de aceite de oliva
Unas ramitas de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
150 ml. de crema (opcional)
* Rebanar las setas en tiritas como de medio cm.
* Calentar el aceite, freir un poco el ajo y echar las setas y las acelgas, en cuanto sueltan un poco de líquido
se agrega el perejil, sal y pimienta, se tapa, se baja el fuego y se deja cocer como 10 o 15 min.
* Cuando ya están cocidas y casi secas si se quiere se agrega la crema, queda mu bueno pero tiene mas
calorías.
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