100 gr. de nueces picadas
5 huevos
1 lata de Leche condensada "la Lechera"
1 yogurt natural (de 150 gr.)
1 Cucharadita de vainilla.
100 gr. de galletas marías
80 gr. de mantequilla, o bien una base para pay ya preparada.
* Primero hay que moler las galletas maría, ya sea en la licuadora o en el procesador
* Luego se mezclan con la mantequilla ablandada (si la dejas afuera del refri o la templas en el micro);
esto lo hago directamente en el molde que voy a usar.
* Ya que aplanaste la mezcla en todo el molde (puedes ayudarte con una cuchara grande o hasta con
las manos) acomodas encima los trocitos de dátil y de nuez en toda la superficie.
* Ahora se echa en el vaso de la licuadora la mitad de la lata de la lechera, el yogurt (igual puedes usar
crema alpura), los huevos y la vainilla. y se licuan, entonces se echa encima del molde con los dátiles
y las nueces.
* Se lleva a hornear en horno previamente caliente a 170°C. durante 45-50 min. o hasta que al picarlo
con un palillo éste salga limpio.
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