1 Taza de lentejas limpias y remojadas por media hora.
1 Manojo de Acelgas (de los del mercado)
2 Papas picadas en cubos de 1cm.
1 Cebolla grande frita hasta que queda casi quemada
Jugo de limón
* Quitar las hojas de las acelgas y picar finito los tallos
* Poner a cocer en suficiente agua las lentejas con los tallos de acelga (que el agua quede un poco
arriba de ambos) en la olla lenta por 10 u 11 hrs. (si prefieres la olla express como 25min) con sal
o consomé en polvo, un diente de ajo y un pedazo de cebolla.
* Cocer aparte en poca agua las papas
* Una vez cocidos juntar las papas con las lentejas y al momento de servir echar encima cebolla
frita y jugo de limón.
